ベルギーからこだわりの贈り物

Pur Natur発酵バター 食塩不使用

ベルギー大使館推奨

SUPERIOR TASTE AWARD 2020 / MONDE SELECTION

EUオーガニック認証マーク取得

ConceptConcept

Pur Natur 発酵バターとは

Pur Natur 発酵バターは、
ベルギー南部アルデンヌ地方の伝統製法を継承した、
2人の職人(アルチザン)のみが作ることを許されたバターです。

フレッシュなミルク感がありながらもじんわりとしたコクや深み、
ヨーグルトのような爽やかな酸味を持ち合わせ、
美食の国ベルギーで多くの住民に愛されている、
EUオーガニック認証を取得したアルチザン発酵バターです。

AwardAward

Pur Natur発酵バターがInternational Taste Institute(国際味覚審査機構)の2020年度優秀味覚賞二ツ星を受賞

International Taste Institute(国際味覚審査機構)とは?

iTQiとは、International Taste & Quality Institute(国際味覚審査機構)の略称です。ブリュッセル(ベルギー)に本部を置き、世界中の食品・飲料品の「味」の審査をし、優れた製品を表彰・プロモーションしています。審査員は、ヨーロッパで最も権威のある調理師協会および国際ソムリエ協会(ASI)に属する一流シェフやソムリエで構成されています。

 

Pur Natur発酵バターがInternational Taste Institute(国際味覚審査機構)の2020年度優秀味覚賞二ツ星を受賞

International Taste Institute(国際味覚審査機構)とは?

ベルギー・ブリュッセルに拠点を置くInternational Taste Instituteは2005年に設立され、著名なシェフとソムリエで構成される審査員団と厳格な審査方法により、世界中の 食品・飲料品の味の評価および認定を行っており、これまでに16.000点以上の食品・飲料品を評価している。

 

Ambassadors voiceAmbassadors voice

駐日ベルギー大使からのメッセージ

駐日ベルギー大使 ロクサンヌ・ドゥビルデルリング駐日ベルギー大使 ロクサンヌ・ドゥビルデルリング

「Pur Natur発酵バター」が日本で発売されることを大変嬉しく思います。Pur Naturの商品はベルギー人にとって非常に身近であり、私にとってもお気に入りのブランドです。大使館や大使公邸で振舞う料理にもPur Naturのバターを使用しています。高品質でミルクのコクと風味を感じることができるバターが料理の味を引き立てます。日本の皆様にもベルギー本場の味を楽しんでいただきたいです。駐日ベルギー大使 ロクサンヌ・ドゥビルデルリング

大使館ディナー
 テーブルコーディネート

Pur Natur 発酵バターを使用した
ホワイトアスパラの
オランデースソース

 

ベルギー王国大使館 料理長
オーレリアン・ギルボー氏

Official AmbassadorOfficial Ambassador

Pur Natur 発酵バター公認アンバサダー

Pur Natur 発酵バターは延べ270以上の料理教室で
ご愛用いただいております。

 
 

Official Ambassador - PUR NATUR発酵バター 公認アンバサダー

Pur Natur 発酵バターの美味しさや作り手の想いに共感して下さり、
共にこのバターを広めたいと感じていただいた料理教室の先生方に
Pur Natur 発酵バター公認アンバサダーとして活動いただいております。

Official Ambassador
2021年度 Pur Natur 発酵バター公認アンバサダーのご紹介はこちら
 
 
Official Ambassador 2021年度 Pur Natur 発酵バター公認アンバサダーのご紹介はこちら

FeaturesFeatures

Pur Natur 発酵バターのこだわり

たった2人の若きバター職人によって守られる
クオリティ
Pur Natur発酵バターは、
伝統的技術を受け継いだ2人の若き職人によってその品質は保たれています。
2人ともいない日はバター作りを行わないなど、
厳格なルールを定めています。
ベルギー、オランダ、ルクセンブルクでは唯一、
伝統的なチャーン製法で製造
ヨーロッパで高級バターの生産に使われている伝統的な「チャーン製法」。
時間のかかる製法のため、効率はよくありませんが、味に妥協はありません。
ベネルクス(ベルギー、オランダ、ルクセンブルグ3か国の総称)では、
Pur Natur社のみが採用しています。
ビューリンゲン村(ベルギー南部)の豊かな自然によって育まれた湧き水と、
職人の高い技術によって作られたバターはベルギーで愛されています。
EUオーガニック認証を取得
Pur Natur社は、長年のパートナーである有機酪農家が
こだわりぬいて飼育した牛から摂れる有機生乳を使用して
バターを製造しています。

そのこだわりは、
・再生可能な資源を使用していること
・認められた肥料等を使用していること
・遺伝子組み換えをしていないこと
・動物福祉に配慮していること
など多岐にわたっています。

結果、Pur Natur発酵バターは、
厳格な基準で知られるEU(欧州連合)オーガニック認証も取得しています。

ProductProduct

製品紹介

Pur Natur 発酵バター(食塩不使用)Pur Natur 発酵バター(食塩不使用)

商品名

Pur Natur 発酵バター(食塩不使用)

種類別名称

バター

内容量

200g

原材料名

生乳

アレルギー物質(27品目中)

乳成分

保存温度

要冷蔵(10℃以下)

輸入者

カネカ食品株式会社

InfoInfo

お問い合わせ

Pur Natur 発酵バターについてのお問い合わせは、
下記までお願いします。