材料【2人分】

セロリ

1本（150g）

オリーブオイル

適量

豚ひき肉

100g

塩（セロリ炒め用）

少々

小麦粉

9g

おろしニンニク

小さじ1（しっかりめ）

料理酒

50ml

水

150ml

ピュアナチュール
オーガニックヨーグルト

100g（1パック・
よく混ぜておく）

塩（味付け用）

3g（※足りなければ
味を見て調整）

カレー粉

小さじ2

胡椒

たっぷり

作り方

1. １.セロリ1本（150g）の茎はみじん切りにし、葉もみじん切りにする。
2. ２.フライパンにオリーブオイル適量を熱し、豚ひき肉100gを入れて炒める。
3. ３.続けてセロリの茎のみじん切り、塩少々を加え、しんなりするまで炒める。
4. ４.小麦粉9gを加えて炒め合わせ、おろしニンニク小さじ1、料理酒50ml、水150ml、セロリの葉のみじん切りを加える。
5. ５.しっかり煮立たせ、1分ほど炒め合わせてアルコールを飛ばす。
6. ６.よく混ぜておいたピュアナチュールオーガニックヨーグルト100g、塩3g、カレー粉小さじ2を加える。
7. ７.分離しないようによく混ぜながら弱火で温め、味を見て足りなければ塩で調え、胡椒をたっぷり振って完成。

材料【2人分】

米（洗わずに使用）

150g（1合）

鶏もも肉（一口大）

120g

ごぼう

100g

EXVオリーブオイル（炒め用）

小さじ1

塩（焼き用）

少々

トマトジュース

200ml

水

約500ml

塩（味付け用）

小さじ1/2

【ヨーグルトガーリックソース】

ピュアナチュール
オーガニックヨーグルト

50g

EXVオリーブオイル

小さじ2

おろしニンニク

ほんのすこし

トッピング：ドライパセリ

適量

作り方

1. １.ごぼう100gはしっかりと小さい乱切りにする。
2. ２.ボウルにピュアナチュールオーガニックヨーグルト50g、EXVオリーブオイル小さじ2、おろしニンニクほんのすこしを混ぜ合わせて【ヨーグルトガーリックソース】を作る。
3. ３.鍋にEXVオリーブオイル小さじ1を熱し、乱切りにしたごぼう100g、鶏もも肉120g、塩少々を入れてこんがりと焼く。
4. ４.トマトジュース200mlと水約500mlを加え、沸騰したら洗っていない米150g（1合）を加える。
5. ５.蓋はせず、途中で混ぜながら弱めの中火で15分ほど煮る。
6. ６.塩小さじ1/2を加えて味付けをする。お好みで塩加減をご調整ください。
7. ７.皿に盛り付け、2のヨーグルトソースを添え、ドライパセリ適量を振って完成。ソースをたっぷりあとがけし、混ぜながら食べる。

材料【2人分】

きゅうり

100g

塩（塩もみ用）

2g

アスパラガス

3本（70g）

えび（茹で）

100g

大葉

5枚

固ゆで卵

1個

EXVオリーブオイル

少々

【梅ヨーグルトソース】

梅干し（たたいたもの）

15g

ピュアナチュール
オーガニックヨーグルト

大さじ4

オリーブオイル

大さじ1

塩

少々〜ひとつまみ
（※味を見て足りなければ調整）

作り方

1. １.きゅうり100gは輪切りにし、塩2gで塩もみして水気を絞る。アスパラガス3本（70g）は茹でて食べやすい大きさ（2cm）に切る。
2. ２.ボウルにたたいた梅干し15g、ピュアナチュールオーガニックヨーグルト大さじ4、オリーブオイル大さじ1を混ぜ合わせる。
3. ３.2のボウルにきゅうり、アスパラガス、えび、ちぎった大葉5枚を加えて和える。ゆで卵はつぶしながら和える。
4. ４.器に盛り付け、オリーブオイルを上から回しかけて完成。

材料【2人分】

玉ねぎ

100g

にんじん

120g

じゃがいも

120g

バター（炒め用）

10g

白ワイン

50ml

水

300ml

ローリエ

2〜3枚

骨抜き鮭（塩ひとつまみを振り10分置いて水気を拭き、切ったもの）

200g

ピュアナチュール
オーガニックヨーグルト

150g

塩（仕上げ用）

小さじ1/2〜
（※味を見て調整）

バター（仕上げ用）

5g

黒胡椒

適量

作り方

1. １.玉ねぎ100gは薄切りにする。にんじん120gは一口大の乱切りにする。じゃがいも120gはにんじんより少し大きめの乱切りにする。
2. ２.鍋にバター10gを熱し、玉ねぎを入れて炒める。
3. ３.にんじんとじゃがいもを加えてさっと炒め、白ワイン50mlを入れて完全に煮詰める。
4. ４.水300mlとローリエ2〜3枚を加え、煮立ったら蓋をして弱火で10分煮る。
5. ５.下処理して切った鮭200gを加え、再度煮立ったら弱火で5分煮る。
6. ６.ピュアナチュールオーガニックヨーグルト150gをそのまま加え、鮭を少し崩しながら温める（※沸騰させず温めるだけ）。
7. ７.味を見て塩小さじ1/2〜で調え、仕上げにバター5gを加えて溶かし、黒胡椒適量を振って完成。

材料【2人分・パン4枚分】

サンドイッチ用パン

4枚

鯖缶

50g

塩昆布

2g

水切りしたピュアナチュールオーガニックヨーグルト

50g

お好みで（大人用）：粉山椒

ほんのすこし

作り方

1. １.ボウルに鯖缶50g、塩昆布2g、水切りしたピュアナチュールオーガニックヨーグルト50gを入れ、フォーク等で鯖をほぐしながら均一に混ぜ合わせてペーストを作る。（※大人はお好みで粉山椒ほんのすこしを混ぜる。）
2. ２.サンドイッチ用パン2枚に1のペーストを均等に塗り、残りのパンで挟む。食べやすい大きさに切って完成。

材料【2人分・パン4枚分】

サンドイッチ用パン

4枚

いちごジャム

40g

水切りしたピュアナチュールオーガニックヨーグルト

50g

生ハム

15g

お好みで（大人用）：黒胡椒

適量

作り方

1. １.ボウルにいちごジャム40g、水切りしたピュアナチュールオーガニックヨーグルト50gを入れてよく混ぜ合わせ、ソースを作る。
2. ２.サンドイッチ用パン2枚に1のソースを塗り、生ハム15gを等分にのせる。（※大人はお好みで黒胡椒適量を振る。）
3. ３.残りのパンで挟み、食べやすい大きさに切って完成。